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Pranzo in Osteria

Olio e Specialità Alimentari + 3 vini



Porta a casa i sapori di un tempo, l’autentica esperienza di un Pranzo in Osteria! Condisci i tuoi manicaretti con i nostri speciali Oli Extravergine: Classico, Delicato o Saporito. Troverai golose bontà per servire dall’antipasto al dolce, e 3 vini al profumo di Toscana per brindisi speciali.

Pranzo in Osteria
54 ,90
€ 94,95
CHIANTI DOCG

CHIANTI DOCG

2016

Dalle uve Sangiovese e Cannaiolo nasce il Chianti, questa speciale selezione proviene dai terreni collinari forti e argillosi tra Firenze e Siena.
Di un rosso rubino con riflessi intensi questo vino ha sentori floreali, netti e persistenti di viola selvatica, tipici dell'uva appena raccolta, con note di frutta matura. Armonico ed equilibrato, piacevolmente amarognolo, fresco, con giusta acidità e buona struttura.

Gradi
Gradi
12,5%
Temperatura Di Servizio
Temperatura Di Servizio
18 °C
x1
Cortegiano Rosso

Cortegiano Rosso

Nasce da pregiate uve rosse coltivate in modo tradizionale e vendemmiate a mano. Il vino ottenuto viene fatto riposare in botti a temperatura e umidità controllate in modo che si ingentilisca. Rosso violaceo tendente al granato, dai profumi intensi di frutti rossi maturi e di sottobosco. Il Cortegiano rosso è un vino sostenuto, di vigore, ma allo stesso tempo morbido, di buon corpo e di facile beva, un vino da tutto pasto. Stappare un'ora prima di servire per gustarlo al meglio, consumare a 18/20°.

Gradi
Gradi
12,5%
Temperatura Di Servizio
Temperatura Di Servizio
18°-20 °C
x1
Cortegiano Bianco

Cortegiano Bianco

Le uve raccolte per il Cortegiano Bianco vengono vinificate in modo tradizionale, pressate e fatte fermentare a freddo. Dal colore bianco paglierino tenue e dai profumi floreali e fruttati con note di frutta tropicale e pesche, questo vino è esaltato da una giusta acidità e struttura con un finale leggermente aromatico. Dal gusto morbido è di grande bevibilità e perfetto a tutto pasto o come aperitivo. Stappare al momento e servire a 8/10°.

Gradi
Gradi
12%
Temperatura Di Servizio
Temperatura Di Servizio
8°-10 °C
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Cantuccini Toscani IGP alla Mandorla

Cantuccini Toscani IGP alla Mandorla

Confezione da g 200

Ispirati all'antica ricetta della metà dell'800 ecco i tradizionali Cantuccini Toscani. Bastano solo 4 ingredienti per creare la magia: zucchero, uova, mandorle e miele. Questa croccante bontà nasce a Prato, il nome deriva dal dialetto della zona, i “cantucci” erano infatti le estremità dei biscotti rotti, dolce consolazione di chi non poteva permettersi di acquistare quelli interi.

Cantuccini Toscani
x1
Pipe Rigate al Farro Integrale

Pipe Rigate al Farro Integrale

Confezione da g 250

La trafilatura al bronzo rende questa pasta pregiata e di altissima qualità. L'artigianalità si nota dalla porosità e ruvidità di ogni pipa, che cattura il sugo in maniera eccezionale. La lenta essiccazione, a basse temperature, permette di conservare tutta la ricchezza della materia prima. Il farro è un cereale antichissimo e ricco di nutrienti come il selenio, che aiuta a contrastare i radicali liberi. Le pipe rigate al farro sono perfette per una pausa pranzo gustosa e raffinata.

x1
Bruschetta con Pomodoro Fresco

Bruschetta con Pomodoro Fresco

VASETTO DA G 280

Bastano davvero pochi ingredienti per creare qualcosa di straordinario. La bruschetta con pomodoro fresco ne è un esempio, così semplice e gustosa che sembra fatta in casa. Alleata perfetta per la preparazione di aperitivi last-minute, spalmatela per sprigionare tutta la fragranza dei pomodori maturati al sole.

Vasetto da g 280
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Torciglioni Trafilati in Bronzo

Torciglioni Trafilati in Bronzo

Confezione da g 250

Come vuole l'antica tradizione dell'arte bianca, i Torciglioni Terre dei Gigli sono lavorati artigianalmente e trafilati al bronzo. Unici per la loro forma e per l'aspetto rugoso e poroso, traducono nel piatto il naturale sapore del grano duro accuratamente selezionato. Sono perfetti per una pausa pranzo gourmet abbinati con il ragù di Toscana.

Torciglioni Trafilati in Bronzo
x1
Ragù di Toscana

Ragù di Toscana

Vasetto da g 180

Un condimento per palati forti: sapori decisi e rustici per un ragù di cacciagione pregiata, perfetto compagno di un bel piatto di tagliatelle all'uovo. La carne utilizzata proviene da abbattimenti regolamentati ed è cotta con pomodoro, vino rosso, funghi porcini e ortaggi misti. Il mix di ingredienti esalta il sapore della carne e ne garantisce il tipico gusto di selvaggina. Per chi ama i sapori più delicati, è possibile diluire il ragù con crema di latte, brodo o salsa di pomodoro.

Ragù di Toscana
x1
Tris di Olive

Tris di Olive

Vasetto da g 270

Verdi, Nere e Leccino: tre olive diverse, tre gusti che si sposano sapientemente in un'armonia di sapori da tenere sempre in dispensa. Un antipasto già pronto da mettere in tavola, dove ogni caratteristica dell'oliva viene esaltata in un mix tutto mediterraneo.

x1
100
Olio Extravergine di Oliva

Olio Extravergine di Oliva "Saporito"

Cucinare saporito

Un olio assai ricercato, che conserva praticamente intatti i profumi e le sfumature di sapore più fruttate tipiche delle olive leggermente acerbe. Una bottiglia da tenere in dispensa farà la gioia di chi predilige un olio di grande carattere capace di offrire ad ogni piatto spiccata personalità mediterranea.

Caratteristiche organolettiche

Colore: giallo carico con accennate sfumature verdognole. Saggio olfattivo: intenso, rotondo, con note aromatiche. Saggio gustativo: corposo e ricco di sfumature persistenti.

Olio Extravergine di Oliva "Cucinare Saporito"
x2
100
Olio Extravergine di Oliva

Olio Extravergine di Oliva "Delicato"

Cucinare delicato

Solo la qualità delle olive e la spremitura effettuata entro 24 ore dalla raccolta, permettono di ottenere quest’olio extravergine di bassa acidità capace di soddisfare anche i palati più fini ed esigenti. Questa selezione è dedicata a chi predilige i sapori delicati ma con spiccata personalità e sceglie ogni giorno un’alimentazione sana e leggera, capace di coniugare gusto e benessere.

Caratteristiche organolettiche

Uno straordinario olio extravergine d’oliva di bassa acidità, ottenuto solo da olive di qualità e con spremitura effettuata entro 24 ore dalla raccolta.  Colore giallo dorato chiaro con trasparenze verdognole. Saggio olfattivo: fragrante e delicato. Saggio gustativo: delicato e amabile.

Olio Extravergine di Oliva "Delicato"
x2
100
Olio Extravergine di Oliva

Olio Extravergine di Oliva "Classico"

Classico

Ottenuto da olive fresche e sane, frante immediatamente dopo la raccolta, quest’Extravergine fragrante ed equilibrato nel sapore, è gradito a chi preferisce un condimento morbido che al contempo non rinunci ad un sapore gradevolmente pronunciato che può trasmettere ad ogni piatto un prezioso contributo.

Colore: giallo dorato chiaro con trasparenze verdognole. Saggio olfattivo: fragrante e di grande armonia. Saggio gustativo: gustoso e armonico.

A crudo su piatti caldi o freddi, su verdure e formaggi freschi, carne e pesce.

Olio Extravergine di Oliva "Classico"
x2

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